2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-13 00:04
Luštěniny (sója, fazole, hrách, čočka, lupina atd.) jsou hlavní potravinou obsahující saponiny, nicméně zajímavé mohou být i některé další rostliny, jako je chřest, špenát, cibule, česnek, čaj, oves, ženšen, lékořice atd. Mezi luštěninovými saponiny byly nejdůkladněji prozkoumány sójové saponiny.
Co dělají saponiny v těle?
Saponiny snižují krevní lipidy, snižují riziko rakoviny a snižují reakci glukózy v krvi. Dietu s vysokým obsahem saponinu lze použít při inhibici zubního kazu a agregace krevních destiček, při léčbě hyperkalciurie u lidí a jako protijed proti akutní otravě olovem.
Má banán saponin?
U květu Musa paradisiaca se uvádí, že obsahuje taniny, saponiny, redukující a neredukující cukry, steroly a triterpeny. … Banánová dužina obsahuje antioxidanty, včetně vitamínů, karotenoidů a fenolických sloučenin, jako je katechin, epikatechin, lignin, třísloviny, flavonoidy a také antokyany [14].
Obsahuje oves saponiny?
Oves obsahuje dva unikátní steroidní saponiny, avenakosid A, 1, a avenakosid B, 2. Chemické složení, hladiny těchto saponinů v komerčních ovesných produktech a jejich zdravotní účinky jsou však stále z velké části neznámé.
Jsou pro vás saponiny špatné?
Saponiny mají hořkou chuť. Některé saponiny jsou toxické a jsou známé jako sapotoxiny. Saponiny způsobují asnížení cholesterolu v krvi zabráněním jeho zpětnému vstřebávání. Saponiny mají protinádorové a antimutagenní účinky a snižují riziko rakoviny u lidí tím, že brání růstu rakovinných buněk.
Doporučuje:
Které potraviny obsahují nikotinamid?
Niacinamid se nachází v mnoha potravinách včetně kvasnic, masa, ryb, mléka, vajec, zelené zeleniny, fazolí a obilných zrn. Niacinamid se také nachází v mnoha doplňcích vitaminu B s dalšími vitaminy B. Niacinamid se může v těle tvořit také z niacinu ve stravě.
Které potraviny obsahují kyselinu močovou?
Potraviny s vysokým obsahem purinů zahrnují: Alkoholické nápoje (všechny druhy) Některé ryby, mořské plody a korýši, včetně ančoviček, sardinek, sledě, mušle, tresky, mušle, pstruhy a tresky jednoskvrnné. Některá masa, jako je slanina, krůtí, telecí, zvěřina a maso z orgánů, jako jsou játra.
Které potraviny obsahují kyselinu pantotenovou?
Jaké potraviny poskytují kyselinu pantotenovou? Hovězí maso, drůbež, mořské plody a orgánové maso. Vejce a mléko. Zelenina, jako jsou houby (zejména shiitake), avokádo, brambory a brokolice. Celá zrna, jako je celozrnná pšenice, hnědá rýže a oves.
Které potraviny obsahují fukoidan?
Komerčně dostupný fukoidan se běžně získává z druh mořských řas Fucus vesiculosus, Cladosiphon okamuranus, Laminaria japonica a Undaria pinnatifida. Variantní formy fukoidanu byly nalezeny také u živočišných druhů, včetně mořské okurky. Kde se fukoidan vyskytuje?
Které potraviny obsahují mykotoxiny?
Mykotoxiny se objevují téměř ve všech druzích krmiv a produktech pro zvířata, jako jsou pšeničné otruby, nugový koláč, hrachové slupky, kukuřičné zrno, mléko a maso a také lidská strava jako např. obiloviny, ovoce a zelenina, koření atd. [
