Obsah máselného tuku hraje klíčovou roli jako jeden z primárních ukazatelů zdraví a celkové kondice krávy. … Když je kráva z mnoha důvodů ve stresu, přirozenou reakcí jejího těla je snížit produkci mléka a tím šetřit energii.
Jaký je význam máslového tuku?
Proč na máslovém tuku záleží? Máselný tuk je pravděpodobně nejdůležitějším faktorem, pokud jde o chuť, texturu, kvalitu a dokonce i nutriční obsah daného másla. Obecně platí, že vyšší obsah máselného tuku znamená lepší máslo.
Co zvyšuje obsah tuku v kravském mléce?
Téměř polovina prekurzorů mléčného tuku je vyrobena z mastných kyselin s krátkým řetězcem produkovaných během fermentace dietní vlákniny v bachoru. Vysoká kvalita píce se stravitelnou vlákninou pomáhá zvýšit produkci mléčného tuku.
Co způsobuje nízký obsah tuku u dojnic?
Pokles procenta máslového tuku může být běžný během jarních měsíců, kdy krávy spásají bujnou trávu s nízkým vlákninou a vysokým obsahem oleje a cukrů, ale tento problém může pokračovat do léta pro některá stáda.
Jak zvýšíte máselný tuk v mléce?
Některé způsoby, jak zvýšit hladinu máslového tuku, jsou:
- Zahrnutí kvasnicového produktu v bachorovém pufru do krmné dávky.
- Malé množství kvalitního sena, nahrubo nasekaná sláma (>4 cm) nebo několik nenasekaných kulatých balíků může pomoci problém napravit.
