Obsahují 6 % vaší denní potřeby vitamínu D. Množství je jistě menší, ale vejce jsou snadno dostupná a jsou také vynikající. Také nezapomeňte jíst žloutek, protože tam je vitamín D. Ti, kteří nemají rádi mléčné výrobky, se mohou kvůli příjmu vápníku uchýlit ke špenátu.
Která zelenina má vysoký obsah vitamínu D?
S výjimkou obohacených potravin jsou houby jediným dobrým rostlinným zdrojem vitamínu D. Stejně jako lidé mohou houby tento vitamín syntetizovat, když jsou vystaveny UV záření (27). Nicméně houby produkují vitamín D2, zatímco zvířata produkují vitamín D3.
Jaká zelená zelenina má nejvíce vitamínu D?
V tomto článku
- Špenát.
- Kale.
- Okra.
- Collards.
- Sójové boby.
- Bílé fazole.
- Některé ryby, jako jsou sardinky, losos, okoun a pstruh duhový.
- Potraviny, které jsou obohacené vápníkem, jako je pomerančový džus, ovesné vločky a snídaňové cereálie.
Jaké vitamíny má špenát?
Špenát také obsahuje několik dalších vitamínů a minerálů, včetně draslíku, hořčíku a vitamínů B6, B9 a E. Špenát je zelenina extrémně bohatá na živiny. Obsahuje vysoké množství karotenoidů, vitamínu C, vitamínu K, kyseliny listové, železa a vápníku.
Jaké rostliny a zelenina mají vitamín D?
Nejlepší rostlinné zdroje vitamínu D
- Houby. Portobello, maitake, smrž, knoflík a shiitake jsou považovány za takovénejlepší druhy hub, ze kterých lze získat vitamín D. …
- Fortifikované rostlinné mléko. Fortifikovaná veganská mléka jako kokosové, mandlové a sójové mohou obsahovat vysoké hladiny vitamínu D. …
- Tofu. …
- Pomerančový džus.
