Čerstvě snesená vejce můžete nechat při pokojové teplotě alespoň měsíc, než budete muset začít přemýšlet o jejich přesunutí do lednice. Rádi bychom se ujistili, že to naše sníme do dvou týdnů (protože mají tendenci chutnat lépe), ale pokud vejce sníte do jednoho měsíce od snesení, budete dobře.
Může vás z čerstvých vajec onemocnět?
Je však důležité, abyste byli opatrní při manipulaci a přípravě čerstvých vajec a vaječných výrobků. Vnitřek vajec, která vypadají normálně, může obsahovat zárodek zvaný Salmonella, který vám může způsobit nevolnost, zvláště pokud jíte syrová nebo lehce vařená vejce.
Jak dlouho je bezpečné jíst čerstvá vejce?
Shrnutí: Čerstvá vejce lze uchovávat 3–5 týdnů v lednici nebo asi jeden rok v mrazáku. Uchovávejte je v původním kartonu mimo dveře chladničky, abyste zachovali kvalitu.
Můžete sníst první snesená vejce od kuřat?
Pullet vejce jsou první vejce snesená slepicemi ve věku přibližně 18 týdnů. Tyto mladé slepice se právě dostávají do žlábku pro snášení vajec, což znamená, že tato vejce budou znatelně menší než obvyklá vejce, se kterými se setkáte. A v tom je ta krása – prostě jsou vynikající.
Znamená to, že hovínko na vejcích mají kuřata červy?
Vidět hovínko na vajíčkách není známkou toho, že má kuře červy. Červi se však mohou – a často se to stane – přenášet z jednoho ptáka na druhého prostřednictvím svého hovínka. Kuřata jsounáchylné k různým druhům červů. Mohou mít červy kdykoli, aniž by vykazovali jakékoli příznaky nebo trpěli jakýmikoli škodlivými účinky.
