2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-13 00:04
Zkontrolujte, zda smetanový sýr změkl jemným zatlačením zadní stranou lžíce. Pokud je změklý, měl by snadno povolit. Pokud ne, pokračujte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon po dobu 8 sekund, dokud smetanový sýr nezměkne.
Jak dlouho byste měli nechat smetanový sýr změknout?
Vzhledem k tomu, že smetanový sýr má tak vysoký obsah tuku, netrvá dlouho, než dosáhne pokojové teploty, pokud je v místnosti relativně teplo. Výrazné změknutí trvá přibližně třicet minut na kuchyňské lince a přibližně hodinu, než se plně ohřeje na pokojovou teplotu (opět v závislosti na teplotě venku a ve vaší kuchyni).
Jak dlouho trvá změknutí smetanového sýra Philadelphia?
Zpravidla po asi 20–25 sekund je můj smetanový sýr dokonalý. Tato doba se bude lišit v závislosti na vaší mikrovlnné troubě – jednoduše ji pozorně sledujte a nepřestávejte ji obracet. Obrácení pomůže smetanovému sýru rovnoměrně změknout.
Potřebuje smetanový sýr změkčit?
Změkčení smetanového sýra je obvykle vyžadováno, když jej potřebujete smíchat s ostatními přísadami rovnoměrně a zabránit tvorbě hrudek. … Pouhým 15 sekundovým ohříváním v mikrovlnné troubě získáte krásně měkký smetanový sýr, připravený ke smíchání se zbytkem ingrediencí.
Co to znamená, když se řekne smetanový sýr změkčený?
Změkčený smetanový sýr znamená že je přiveden na pokojovou teplotu. Změkčenýsmetanový sýr zajistí, že v těstíčku nebo polevě nezůstanou žádné hrudky. Pouze změkčený smetanový sýr pokojové teploty se rozšlehá do krémové hladké textury, která je v receptech tak oblíbená.
Doporučuje:
Jak nechat smetanový sýr pokojové teploty?
Jak rychle přivést smetanový sýr na pokojovou teplotu Sýr nakrájejte na malé kostičky a rozložte na talíř. Nechte sedět při pokojové teplotě asi 15-20 minut. Vyjměte smetanový sýr z jakéhokoli papírového obalu, ale uchovávejte jej ve fóliovém obalu.
Má být smetanový sýr drobivý?
Suchá nebo slizká textura. Smetanový sýr by měl být hladký nebo krémový. Pokud je váš sýr suchý, zrnitý, křídový nebo má slizkou texturu, pak je již zkažený. Proč se smetanový sýr drolí? Vzhledem k tomu, že smetanový sýr je asi z poloviny voda, je zvláště citlivý na tvorbu a tání ledových krystalků, ke kterým dochází při zmrazování a rozmrazování.
Byl smetanový sýr vynalezen ve Filadelfii?
Původ. Je ironií, že navzdory svému názvu byl Philadelphia Cream Cheese vynalezen v New Yorku, nikoli ve Philadelphii. V roce 1872 se William Lawrence, mlékár z Chesteru ve státě New York, pokusil vyrobit Neufchâtel, pikantní, drobivější sýrový produkt, který byl v té době v Evropě populární.
Co je měkčený smetanový sýr?
Změklý smetanový sýr znamená, že je přiveden na pokojovou teplotu. Změkčený smetanový sýr zajistí, že v těstíčku nebo polevě nezůstanou žádné hrudky. Pouze změkčený smetanový sýr pokojové teploty se rozšlehá do krémové hladké textury, která je v receptech tak oblíbená.
Je smetanový sýr zdravý?
Smetanový sýr je všestranná mléčná pomazánka. Je dobrým zdrojem vitamínu A a neposkytuje mnoho laktózy. Má však nízký obsah bílkovin a vysoký obsah tuku a kalorií, takže je nejlepší ho užívat s mírou. Je pozoruhodné, že verze jako šlehaný sýr mají nižší obsah tuku a kalorií.
