2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-13 00:04
Smetanový sýr je všestranná mléčná pomazánka. Je dobrým zdrojem vitamínu A a neposkytuje mnoho laktózy. Má však nízký obsah bílkovin a vysoký obsah tuku a kalorií, takže je nejlepší ho užívat s mírou. Je pozoruhodné, že verze jako šlehaný sýr mají nižší obsah tuku a kalorií.
Je pro vás smetanový sýr lepší než máslo?
Jejich studie publikovaná v American Journal of Clinical Nutrition zjistila, že lidé, kteří jedli denní porce sýra v šestitýdenních intervalech, měli nižší LDL neboli „špatný“cholesterol, než když jedli srovnatelné množstvíbutter.
Je srdce se smetanovým sýrem Philadelphia zdravé?
Ne? Běžný smetanový sýr má značné množství tuku, zejména ten, který ucpává tepny, pro docela umírněné porce. Smetanový sýr také neposkytuje významné množství žádných pro vás prospěšných živin.
Je smetanový sýr zdravější než jogurt?
Lžíce smetanového sýra má 50 kalorií a 5 gramů tuku. Stejné množství jogurtového sýra (vyrobeného z odtučněného jogurtu) má pouhých 11 kalorií a bez tuku. Dalším bonusem je, že vypuštěním syrovátky se odstraní velká část soli a laktózy.
Co je zdravější smetanový sýr nebo arašídové máslo?
Lehký smetanový sýr je zdravější poleva s 90 kaloriemi a 5 gramy nasycených tuků, ale arašídové máslo je ještě zdravější. Přestože dvě polévkové lžíce arašídového másla mají 185 kalorií, obsah tuku anolepší make-up s pouhými 3 gramy nasycených tuků a pouze stopou trans-tuků.
Doporučuje:
Jak nechat smetanový sýr pokojové teploty?
Jak rychle přivést smetanový sýr na pokojovou teplotu Sýr nakrájejte na malé kostičky a rozložte na talíř. Nechte sedět při pokojové teplotě asi 15-20 minut. Vyjměte smetanový sýr z jakéhokoli papírového obalu, ale uchovávejte jej ve fóliovém obalu.
Má být smetanový sýr drobivý?
Suchá nebo slizká textura. Smetanový sýr by měl být hladký nebo krémový. Pokud je váš sýr suchý, zrnitý, křídový nebo má slizkou texturu, pak je již zkažený. Proč se smetanový sýr drolí? Vzhledem k tomu, že smetanový sýr je asi z poloviny voda, je zvláště citlivý na tvorbu a tání ledových krystalků, ke kterým dochází při zmrazování a rozmrazování.
Byl smetanový sýr vynalezen ve Filadelfii?
Původ. Je ironií, že navzdory svému názvu byl Philadelphia Cream Cheese vynalezen v New Yorku, nikoli ve Philadelphii. V roce 1872 se William Lawrence, mlékár z Chesteru ve státě New York, pokusil vyrobit Neufchâtel, pikantní, drobivější sýrový produkt, který byl v té době v Evropě populární.
Co je měkčený smetanový sýr?
Změklý smetanový sýr znamená, že je přiveden na pokojovou teplotu. Změkčený smetanový sýr zajistí, že v těstíčku nebo polevě nezůstanou žádné hrudky. Pouze změkčený smetanový sýr pokojové teploty se rozšlehá do krémové hladké textury, která je v receptech tak oblíbená.
Kdy je smetanový sýr změkčený?
Zkontrolujte, zda smetanový sýr změkl jemným zatlačením zadní stranou lžíce. Pokud je změklý, měl by snadno povolit. Pokud ne, pokračujte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon po dobu 8 sekund, dokud smetanový sýr nezměkne. Jak dlouho byste měli nechat smetanový sýr změknout?
