Smetanový sýr je všestranná mléčná pomazánka. Je dobrým zdrojem vitamínu A a neposkytuje mnoho laktózy. Má však nízký obsah bílkovin a vysoký obsah tuku a kalorií, takže je nejlepší ho užívat s mírou. Je pozoruhodné, že verze jako šlehaný sýr mají nižší obsah tuku a kalorií.
Je pro vás smetanový sýr lepší než máslo?
Jejich studie publikovaná v American Journal of Clinical Nutrition zjistila, že lidé, kteří jedli denní porce sýra v šestitýdenních intervalech, měli nižší LDL neboli „špatný“cholesterol, než když jedli srovnatelné množstvíbutter.
Je srdce se smetanovým sýrem Philadelphia zdravé?
Ne? Běžný smetanový sýr má značné množství tuku, zejména ten, který ucpává tepny, pro docela umírněné porce. Smetanový sýr také neposkytuje významné množství žádných pro vás prospěšných živin.
Je smetanový sýr zdravější než jogurt?
Lžíce smetanového sýra má 50 kalorií a 5 gramů tuku. Stejné množství jogurtového sýra (vyrobeného z odtučněného jogurtu) má pouhých 11 kalorií a bez tuku. Dalším bonusem je, že vypuštěním syrovátky se odstraní velká část soli a laktózy.
Co je zdravější smetanový sýr nebo arašídové máslo?
Lehký smetanový sýr je zdravější poleva s 90 kaloriemi a 5 gramy nasycených tuků, ale arašídové máslo je ještě zdravější. Přestože dvě polévkové lžíce arašídového másla mají 185 kalorií, obsah tuku anolepší make-up s pouhými 3 gramy nasycených tuků a pouze stopou trans-tuků.
