Pokud sýry extrémně dobře zabalíte (nebo je vakuově uzavřete), abyste zabránili popálení mrazem, je v pořádku sýr zmrazit až na dva měsíce. I extra ostrý čedar se po zmrazení pěkně rozpustil.
Jaké sýry by se neměly zmrazovat?
Nejhorší druhy sýrů ke zmrazení:
- Brie.
- Camembert.
- Sýr.
- Parmezán.
- Paneer.
- Freska Queso.
- Ricotta.
- Romano.
K čemu se používá sýr Kasseri?
Sýr Kasseri se obvykle používá jako stolní sýr v Turecku a Řecku. Při pokojové teplotě se často podává s pečivem, sendviči nebo omeletami. Díky své gumové struktuře a slané, máslové chuti je Kasseri vynikajícím tavícím sýrem.
Umíte zmrazit měkký sýr jako brie?
Když sýr nemrazit
To znamená, že slavné francouzské měkké sýry, jako je Brie a Camembert, by neměly zůstat mimo mrazák. Čerstvý sýr má také velmi vysoký obsah vlhkosti a jemnou texturu, takže je špatným kandidátem na zmrazení.
Mrazí strouhaný sýr dobře?
Bločky sýra, jako je kus čedaru, velký kus monterey jack nebo klínek parmezánu, jsou vaše nejlepší sázka. Pokud jsou neotevřené, zmrazte je v původním obalu. … Balené strouhané sýry lze také zmrazit-stačí před zmrazením vytlačit vzduch a dobře utěsnit. Zmrazit až na 3měsíců.
