Ano, čistý javorový sirup má nejen vysoký obsah antioxidantů, ale každá lžička nabízí živiny jako riboflavin, zinek, hořčík, vápník a draslík. Podle Helen Thomas z New York State Maple Association má javorový sirup vyšší koncentraci minerálů a antioxidantů, ale méně kalorií než med.
Jaký je nejzdravější javorový sirup?
Nejlepší organické: Now Foods Certified Organický javorový sirup Ambrový javorový sirup třídy A1 se destiluje z mízy stromů javoru cukrového a vytváří lehký, jemný příchuť, která je skutečně všestranná a lze ji použít na palačinky, do kávy nebo jako součást grilovací marinády.
Jaký sirup je nejzdravější?
Studie ukazují, že javorový sirup je slušným zdrojem antioxidantů. Jedna studie objevila 24 různých antioxidantů v javorovém sirupu (7). Tmavší sirupy jako stupeň B dodávají více těchto prospěšných antioxidantů než světlejší (8).
Jaká je nejlepší třída javorového sirupu?
Stupeň A je spotřebiteli považován za nejpreferovanější třídu, protože má lehkou javorovou chuť a připomíná syntetické javorové sirupy, neboli podvodníky na bázi kukuřičného sirupu. Třída B se vyrábí později v sezóně a má tmavší, drsnější barvu, hustší viskozitu, robustnější javorovou chuť a více minerálů.
Co je lepší jantarový nebo tmavý javorový sirup?
Amber Barva a bohatá chuť: Tento sirup jantarové barvy má plnoutělnaté a bohaté chuti. Tato třída je skvělá jako zálivka a do kávy a čaje. Tmavá barva a robustní chuť: Silnější a tmavší než světlejší druhy, má robustní a výraznou chuť, která je ideální pro grilovaná, glazovaná nebo zapékaná jídla.
