Vermut je obohacené a aromatizované víno. V zásadě: víno prošpikované brandy, bylinkami a kořením a oslazené. Existují dvě hlavní odrůdy: červený (sladký) vermut, který původně pochází z Itálie, a bílý (suchý) vermut, který se poprvé objevil ve Francii.
Je vermut víno nebo likér?
Vermut je víno, nikoli lihovina – zde je vše, co se v něm lidem mýlí a jak ho pít. Většina lidí si myslí, že vermut je lihovina, kterou lze na polici uchovávat roky. Ambasadorka značky MARTINI Roberta Mariani pro Business Insider řekla, že je to vlastně víno – a mělo by se konzumovat čerstvé a uchovávat v lednici.
Jak se liší vermut od vína?
Technicky vzato, vermut není lihovina, ale fortifikované víno-ochucené aromatizované víno, jehož ABV je posíleno nějakým druhem neutrálního alkoholu (např. čirou hroznovou brandy) a byly ochuceny řadou bylinek, rostlinných látek a koření.
Je vermut silnější než víno?
„Vermut je víno,“říká Bianca Miraglia, zakladatelka brooklynského Uncouth Vermutu. "Ale je to aromatizované, obohacené víno." … Vermut je tedy víno s mírně vyšším obsahem alkoholu, které vydrží mnohem déle.“
Můžete pít čistý vermut?
Ale přímo, na kamenech nebo se šplouchnutím sody to pije většina zemí produkujících vermut – Francie, Itálie a Španělsko. Ve skutečnosti existují bary, které se tomu zcela věnují.
