Vermut je obohacené a aromatizované víno. V zásadě: víno prošpikované brandy, bylinkami a kořením a oslazené. Existují dvě hlavní odrůdy: červený (sladký) vermut, který původně pochází z Itálie, a bílý (suchý) vermut, který se poprvé objevil ve Francii.
Kdo vynalezl vermut?
V roce 1786 se tvůrci moderního Vermutu, jak jej známe, objevili jako Antonio a Beneditto Carpano v italském Miláně. I když později byli bratři Luigi a Guiseppe Cora (1838) úspěšní v tom, že mu dali průmyslový impuls, který z něj vedlo k tomu, že se stal tak známým duchem.
Jaký je původ vermutu?
Vermut (/vərˈmuːθ/, UK také /ˈvɜːrməθ/) je aromatizované alkoholizované víno, ochucené různými rostlinnými látkami (kořeny, kůra, květiny, semena, bylinky a koření) a někdy barvené. Moderní verze nápoje byly poprvé vyrobeny v polovina až konec 18. století v Turíně v Itálii.
Je vermut italský nebo španělský?
Zatímco moderní vermut se zrodil v 18. století v italském Turíně, ve Španělsku si toto fortifikované víno přišlo na své. Italský vermut se koncem 19. století rozmohl v Barceloně a pilní Španělé neztráceli čas a přeměnili své vlastní bílé víno na vermut.
Proč Španělé pijí vermut?
Je to právě tato směs koření, která dělá ze španělského vermútu tak skvělý aperitiv. Španělé věříže sklenka před velkým jídlem může pomoci připravit vaši chuť k jídlu a podpořit trávení. Dříve byl vermut také klasickým nápojem, který se měl pít po odchodu (nebo před vstupem!) nedělní mši.
