Tahini nebo tahina je koření ze Středního východu vyrobené z praženého mletého loupaného sezamu. Podává se samostatně nebo jako hlavní přísada do hummusu, baba ghanoush a chalvy. Tahini se používá v kuchyních Levanty a východního Středomoří, jižního Kavkazu a také částí severní Afriky.
Je tahini dobrým zdrojem bílkovin?
Tahini má poměrně nízký obsah kalorií, ale vysoký obsah vlákniny, bílkovin a několika důležitých vitamínů a minerálů. Jedna polévková lžíce (15 gramů) má: Kalorie: 89. Bílkoviny: 3 gramy.
Je v pořádku jíst tahini každý den?
Rychlá fakta o tahini
Tahini je pasta nebo máslo vyrobené z mletých sezamových semínek. Je klíčovou složkou hummusu a baba ghanoush, lilkového dipu. Poskytuje dobré množství bílkovin a různých minerálů. Tahini má také vysoký obsah kalorií a je třeba jíst s mírou.
Proč je tahini tak zdravé?
Proč je pro mě tahini dobré? Tahini obsahuje více bílkovin než mléko a většinu ořechů. Je bohatým zdrojem vitamínů B, které posilují energii a mozkové funkce, vitamínu E, který chrání před srdečními chorobami a mrtvicí, a důležitých minerálů, jako je hořčík, železo a vápník.
Je tahini dobré na hubnutí?
- Pomáhá udržovat zdravou pokožku a svalový tonus. - Pro vaše tělo je snadno stravitelné, protože obsahuje vysoký obsah alkalických minerálů, což je skvělé pro pomoc při hubnutí. -fytoestrogeny přítomné v tahini jsou extrémně prospěšné při řízení hormonů u žen.
