Nízkotučný obyčejný jogurty a tvarohové sýry jsou skvělou alternativou smetany, zakysané smetany a crème fraiche s nižším obsahem tuku. Díky nim bude recept mnohem zdravější, aniž by došlo k ohrožení chuti!
Je fromage fris lepší než jogurt?
Kellow: Jogurt se vyrábí přidáním neškodných bakterií do mléka, které způsobí jeho fermentaci. Tím se mléko zahustí a získá jeho oblíbenou pikantní chuť. Fromage frais je hladký a krémový čerstvý měkký sýr. Stejně jako jogurt se vyrábí z mléka, které se zahřívá a jsou do něj přidány neškodné bakterie.
Je fromage frais jen přírodní jogurt?
Jednoduchá odpověď je, že fromage frais je vyrobeno za použití sýrové kultury, nikoli jogurtové, což mu dodává trochu jinou chuť.
Je fromage fris dobrý k snídani?
Má velmi málo tuku, ale některé druhy mají přidanou smetanu, díky které jsou lepší na vaření. Dokonalá zimní snídaně, tato krémově chutnající kaše je doplněna velmi hodnotným rozmraženým mraženým ovocem a praženými mandlovými vločkami pro extra protein. S GI 51 je toto jídlo s vysokým obsahem bílkovin, nízkým GI.
Je fromage frais dobrá náhrada za creme fraiche?
Fromage frais je v Evropě běžný a používá se k přidání krémové textury a chuti do slaných jídel nebo do dezertů, jako je tvarohový koláč a pěna. Je vynikající podávaný s ovocem a poskytuje zdravější alternativu zakysané smetany jako polevu do sakabrambory. … Toto je dobré pro sladké recepty.
