Jeden mol stachyózy při hydrolýze poskytuje jeden mol glukózy, jeden mol fruktózy a dva moly galaktózy. Jeden mol stachyózy při hydrolýze poskytuje jeden mol glukózy, jeden mol fruktózy a dva moly galaktózy.
Kolik molů fruktózy a galaktózy se získá hydrolýzou 1 molu stachyózy?
1 mol glukózy + 1 mol fruktózy + 2 mol galaktózy.
Která při hydrolýze poskytuje čtyři molekuly monosacharidů?
Stachyóza je příkladem tetrasacharidu. Při úplné hydrolýze poskytuje čtyři molekuly různých monosacharidů. Tyto čtyři molekuly jsou jedna molekula glukózy, jedna molekula fruktózy a dvě molekuly galaktózy.
Co poskytuje sacharóza při hydrolýze?
Výtěžky hydrolýzy sacharózy glukóza a fruktóza.
Co se stane, když sacharóza podstoupí hydrolýzu?
Hydrolýza sacharózy generuje ekvimolární směs fruktózy a glukózy, komerčně známou jako invertní cukr.
