Kvůli jejich tvrdému exteriéru vyžadují artyčoky pečlivou přípravu. Ale vaše úsilí sklidí nutriční odměny – zelenina je dobrým zdrojem kyseliny listové, vlákniny a vitamínů C a K. Artyčoky jsou také nabité antioxidanty; jsou na 7. místě seznamu 20 nejlepších potravin bohatých na antioxidanty podle USDA.
Co se stane, když sníte příliš mnoho artyčoků?
U některých lidí může artyčok způsobit nežádoucí účinky, jako je plynatost, žaludeční nevolnost a průjem. Artyčok může také způsobit alergické reakce. Lidé s největším rizikem alergických reakcí jsou ti, kteří jsou alergičtí na rostliny, jako jsou měsíčky, sedmikrásky a další podobné byliny.
Je artyčok protizánětlivý?
U artyčoků bylo prokázáno, že jsou protizánětlivé a používají se jako trávicí pomůcka ke snížení nadýmání a podpoře pravidelnosti. 3. Artyčoky, které jsou celkově zeleninou číslo jedna z hlediska antioxidantů, pomáhají bojovat proti oxidativnímu stresu souvisejícímu s chronickými nemocemi a stárnutím.
Jsou artyčoky dobré pro vaše játra?
Zdraví jater
Několik malých studií ukázalo, že artyčok může zlepšit funkci jater u lidí s nealkoholickým ztučněním jater. Ačkoli zatím nejsou k dispozici žádné údaje o jeho účinku na alkoholické ztučnění jater, existují důkazy, že extrakt z listů artyčoku může přispět k celkovému zdraví jater.
Jsou artyčoky špatné na ledviny?
Navzdory omezené dostupnostive vědecké literatuře o vlivu artyčoků na funkci ledvin několik zdravotních fór doporučilo konzumaci artyčoků léčit poškození ledvin.
