Guma je neporézní, takže je vynikající volbou materiálu pro prkénko. Bakterie se nemají kam schovat a také neabsorbuje tekutinu. Díky tomu se pryžová prkénka snadno udržují v čistotě, protože vše, co potřebují, je dobře umýt mýdlem a vodou.
Jaký je nejlepší materiál na prkénko?
Ať zpracováváte hodně syrového masa, pečete, krájíte zeleninu, nejlepším materiálem prkénka je guma. Guma je nejběžnější volbou pro profesionální kuchyně, a proto je z mnoha důvodů také naprosto správnou volbou pro vaši domácí kuchyni.
Je prkénko z pryžového dřeva bezpečné?
Gumberwood bude na vašich hranách jemný. Tvrdost a pevnost v tlaku I'ts Janka se pohybují mezi javorem a třešní, které jsou velmi oblíbené pro prkénka na krájení konečného zrna.
Jaký je nejhygieničtější typ prkénka?
Highlights
- O plastu se říká, že je to nejhygieničtější materiál prkénka.
- Dřevěné prkénko je obnovitelný zdroj a je odolnější.
- Z použitého plastového povrchu se získá více bakterií.
Jaké prkénko používá většina kuchařů?
- Celkově nejlepší prkénko: Prémiové prkénko na krájení Notrax Sani-Tuff.
- Nejlepší prkénko na krájení dřeva: John Boos Oboustranné kulaté prkénko se zrnitostí dřeva vlašského ořechu.
- Nejlepší ekologické prkénko: TheEpicurean Kitchen Series.
- Nejlepší prkénko na maso nebo ryby: Prkénko na krájení javoru John Boos s drážkou pro šťávu.
