Cíle: Navzdory nutričním výhodám bramborové hlízy by pacienti s chronickým onemocněním ledvin (CKD) měli omezit konzumaci kvůli vysokému obsahu draslíku.
Jak vaříte brambory pro dialyzované pacienty?
Brambory nakrájejte na kousky 4" x 1/2" a namočte nebo dvakrát uvařte, abyste snížili draslík, pokud držíte dietu s nízkým obsahem draslíku. (Viz podrobnosti v užitečných nápovědách). Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte brambory do horkého oleje a vařte 10 až 12 minut dozlatova.
Které brambory mají nejnižší obsah draslíku?
Obsah draslíku byl nejvyšší ve fialovém vikingském bramboru (448,1 6 60,5 mg [11,5 6 1,6 mEq]/100 g) a nejnižší v bramboru Idaho (295 6 15,7 mg [7,6 6 0,4 mEq]/100 g). Všechny syrové brambory měly průměrný obsah draslíku asi 300 mg (7,7 mEq)/100 g nebo více.
Jakým potravinám by se dialyzovaní pacienti měli vyhnout?
Zde je 17 potravin, kterým byste se pravděpodobně měli vyhnout při ledvinové dietě
- Tmavě zbarvená soda. Kromě kalorií a cukru, které limonády poskytují, obsahují přísady, které obsahují fosfor, zejména tmavé limonády. …
- Avokádo. …
- Potraviny v konzervách. …
- Celozrnný chléb. …
- Hnědá rýže. …
- Banány. …
- Mléčné výrobky. …
- Pomeranče a pomerančový džus.
Můžete jíst bramborovou kaši při ledvinové dietě?
Tato česneková kašerecept na brambory je šetrný k ledvinám a je ideální pro ty, kteří chtějí snížit příjem draslíku! Doporučení týkající se výživy ledvin nebo ledvin se mohou lišit v závislosti na vašem stádiu chronického onemocnění ledvin (CKD) a plánování diety šetrné k ledvinám může být matoucí.
