Kyselina ellagová je přirozeně se vyskytující látka. Nejlepšími zdroji kyseliny ellagové ve stravě jsou jahody, maliny, ostružiny, třešně a vlašské ořechy.
Která obsahuje nejvíce ellagové kyseliny?
Kyselina ellagová má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Nejvyšší hladiny kyseliny ellagové jsou přítomny v malinách. Mezi další potraviny bohaté na tuto sloučeninu patří: jahody.
Obsahují hrozny kyselinu ellagovou?
Nejvyšší hladiny kyseliny ellagové se nacházejí v granátových jablkách a hroznech. Byly zjištěny antikarcinogenní účinky kyseliny ellagové. Kyselina ellagová má také protizánětlivou roli při léčbě chronické ulcerózní kolitidy, aby se zabránilo rozvoji rakoviny tlustého střeva (5-8).
Pomáhá kyselina ellagová při hubnutí?
kyselina ellagová pocházející z gabonensis zlepšení tělesné hmotnosti, BMI, poměr tělesného tuku, triglyceridy (TG) a obvod pasu u jedinců s nadváhou [11]. Dále bylo hlášeno, že příjem kyseliny ellagové v extraktu z I. gabonensis je účinný pro tělesnou hmotnost a redukci tělesného tuku.
Obsahuje šťáva z granátového jablka kyselinu ellagovou?
Polyfenoly v potravě, jako je kyselina ellagová (EA), jsou spojovány se sníženým výskytem onemocnění souvisejících s oxidačním stresem. … Šťáva z granátového jablka měla nejvyšší koncentraci kyseliny ellagic, 103 mg/l, zatímco ostatní šťávy se pohybovaly od 1 mg/ldo 2 mg/l.
