Oplachování SCOBY A scoby naopak nepotřebuje oplachování. Smyjete ze sebe některé mikroby, které jsou zodpovědné za to, že se váš sladký čaj přemění na kombuchu, takže nejlepším postupem je přemístit scoby přímo z jedné várky kombuchy do druhé, s minimální manipulací a bude to stačit. v pohodě.
Jak čistíte scoby?
Pro vyčištění systému vyjměte kombuchu, SCOBY a dostatek startovacího čaje pro další várku; odložte do bezpečné nádoby. Vyčistěte nádobu pomocí destilovaného bílého octa a teplé vody. Jakmile je systém čistý, přidejte kombuchu, SCOBY a startovací čaj zpět do nádoby, přidejte čerstvý sladký čaj a pokračujte v procesu.
Mohu znovu použít matku scoby?
Ano! Během každého kvašení matka scoby (ta, kterou jste přidali) vytvoří dítě scoby. Každý scoby může být použit čtyřikrát, než bude příliš starý a musí být zlikvidován.
Můžeš se dotknout scobyho holýma rukama?
Při práci se svým scobym ujistěte se, že jste si před dotykem scoby důkladně umyli ruce. … Když pracujete na dávce nebo přenášíte scoby do hotelu, nenechávejte sklenici scoby bez dozoru bez krytu. Pokud potřebujete opustit varnou oblast, zakryjte sklenici.
Co zabíjí scoby?
Surový med dokáže skutečně zabít SCOBY díky svým antimikrobiálním vlastnostem. Melasa vytváří velmi nepříjemnou chuť a stévievyhladoví SCOBY. Jakou vodu potřebujete? Potřebujete čistou vodu bez bakterií a chemikálií.
