Pokud jste wok dlouho nepoužívali, měli byste wok před použitím umýt. … Nikdy nedávejte wok do myčky nádobí! Po uvaření vždy wok umyjte a osušte a vytřete jej rostlinným olejem, a to i po jednoduchém vaření v páře. Po vaření s octem nebo jinou kyselou přísadou wok okamžitě umyjte.
Měli byste někdy umýt wok?
I když může být lákavé namáčet si wok, ve skutečnosti je nejlepší jemně očistit veškeré zbytky jídla, které se nachytaly během procesu vaření co nejdříve po použití. Očividně si nechcete poškrábat wok.
Co se stane, když wok neokořeníte?
Nikdy jste svůj wok neochucovali
Ochucování pánve můžete považovat za něco, co děláte s litinou, ale musíte to udělat i se svým wok. … Wok začne měnit barvu, když ho budete držet nad žárem, a pravděpodobně začne kouřit. To je v pořádku - to jsou zbytkové oleje z výrobního procesu.
Jak odstraňujete připálené jídlo z woku?
Pokud váš wok skončí rzí nebo připáleným jídlem, namočte jej na asi 5 minut do teplé vody, aby se uvolnily částice. Poté jej vyčistěte jako obvykle (neboli jemnou houbou nebo čisticím polštářkem). V případě potřeby můžete také použít ocelovou vlnu na obzvláště obtížně odstranitelnou rez nebo potraviny.
Umíte uvařit těstoviny ve woku?
Vaření těstovin
MT: Když vaříte těstoviny, můžete použít wok. SItalský poměr a Číňané také, chcete alespoň pětinásobek vody na množstvítěstovin, které vaříte. Toho můžete naprosto dosáhnout s wok.
