Tento koláč Bakewell Tart lze skladovat dobře uzavřený při pokojové teplotě po dobu až tří dnů nebo v chladničce pro delší skladování. Pokud je koláč vychlazený, nechte ho před podáváním asi hodinu ohřát na pokojovou teplotu. Křupavá kůrka časem trochu změkne, ale stále je vynikající a vůbec ne rozmočená.
Jak dlouho si můžete nechat Bakewell Tart?
Náplň chladnutím ztuhne a je nejlepší ji krájet a podávat teplou (po vyjmutí z trouby nechte 10–15 minut vychladnout) nebo úplně vychladlou. Díky tomu je skvělý dezert na přípravu předem; upečený koláč vydrží 1–2 dny ve vzduchotěsné nádobě.
Jak skladujete Bakewell?
Dort Bakewell skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě.
Proč se můj koláč Bakewell Tart potopí uprostřed?
máš ponětí, proč se moje keře na mém koláči s pečivem tak potopila uprostřed?! co jsem udělal špatně?? Směs mohla být příliš ochablá nebo trouba příliš horká, takže vnějšek se vařil příliš rychle pro střed.
Jak poznáte, že je nastaveno keře?
Vršek každé tartaletky nebo dortu ozdobte několika bobulemi nebo plátky švestky uspořádanými do ozdobného vzoru. Koláč nebo tartaletky položte na plech a pečte, dokud kůrka a frangipane nezezlátnou a neztuhnou, 20 až 30 minut pro tartaletky a 45 až 50 minut pro velký koláč.
