Tuto ohnivou omáčku použijte k vylepšení polévky, chilli, smažených hranolků, nudlí a rajčatové omáčky. Můžete jej zakomponovat i do marinád. Uchovávejte otevřenou nádobu sambal oelek v chladničce, kde vydrží několik měsíců.
Musí být sambal chlazený?
Sambal Oelek obecně nevyžaduje chlazení.
Měli byste chilli pastu chladit?
Všechny by však měly být uchovávány v lednici. Opravdu si můžete vyrobit svou vlastní chilli pastu: Sušené chilli papričky jednoduše namočte do vody, dokud nezměknou, a poté je rozdrťte nebo rozmixujte na pastu. Pokud připravujete chilli pastu úplně od začátku, je nejlepší pastu použít hned, i když v lednici bude v pořádku až týden.
Jak uchováváte sambal oelek?
Nápady na servírování pro Sambal Oelek
Ve skutečnosti Sambal Oelek funguje skvěle jako jednoduchý způsob konzervace paprik. sůl a ocet vám umožní udržet je po dlouhou dobu.
Jak dlouho vydrží domácí sambal oelek?
V uzavřené nádobě v lednici obvykle vydrží 5-6 dní. Nebo ji můžete zmrazit, aby vydržela 5–6 měsíců.
