Předpisy o ozařování potravin. … Dodatek o potravinářských přídatných látkách k federálnímu zákonu o potravinách, léčivech a kosmetice (FD&C Act) v USA z roku 1958 zařazuje ozařování potravin pod předpisy pro potravinářské přídatné látky. Právě kvůli tomuto aktu FDA reguluje ozařování potravin jako potravinářskou přídatnou látku a nikoli potravinářský proces.
Je ozářená potravina schválena FDA?
Ozařování potravin (aplikace ionizujícího záření na potraviny) je technologie, která zlepšuje bezpečnost a prodlužuje trvanlivost potravin tím, že snižuje nebo eliminuje mikroorganismy a hmyz. … FDA schvaluje zdroj záření pro použití na potravinách až poté, co určí, že ozařování potravin je bezpečné.
Je ozařování potravin zakázáno?
Proces ozařování potravin byl zakázán všemi vyspělými zeměmi až před třemi lety, ale nyní pod silným tlakem lobby jaderné energetiky a potravinářského průmyslu a v důsledku toho následné legalizace této techniky v USA v roce 1999, je velmi zpět v titulcích.
Je ozařování schváleno pro všechny potraviny?
FDA schválila ozařování potravin pro řadu potravin. Ozáření lze použít na bylinky a koření, čerstvé ovoce a zeleninu, pšenici, mouku, vepřové maso, drůbež a jiné maso a některé mořské plody. FDA požaduje, aby etikety na ozářených potravinách obsahovaly jak logo, tak prohlášení, že potravina byla ozářena.
Co je špatného na ozářených potravinách?
O ozařování potravin
Což je situace ještě horší, mnoho mutagenů je také karcinogeny. Výzkum také ukazuje, že ozařování tvoří těkavé toxické chemikálie, jako je benzen a toluen, chemikálie, o nichž je známo, nebo se o nich předpokládá, že způsobují rakovinu a vrozené vady. Ozáření také způsobuje zakrnělý růst u laboratorních zvířat krmených ozářenými potravinami.
