Surströmming Surströmming Surströmming (vyslovováno [ˈsʉ̂ːˌʂʈrœmːɪŋ]; švédsky ''kyselý sleď'') je lehce nasolený fermentovaný sledě z B altského moře, tradiční švédská kuchyně od 16. … Tradičně je definice strömming „sleď lovený v brakických vodách B altského moře severně od Kalmarského průlivu“. https://en.wikipedia.org › wiki › Surströmming
Surströmming – Wikipedie
. Surströmming (řekněme „soor-stroh-ming“) je konzervovaná ryba ze Švédska, která se fermentuje (vloží na dva měsíce do slaného nálevu), než se konzervy uzavřou a prodají. Proces fermentace ryb vytváří silný zápach zkažených vajec.
Může vám surströmming způsobit nevolnost?
Předpokládá se, že je pro vás tak špatné jíst, že se to Evropská unie snaží zakázat, ale samotná vůně vám může způsobit nevolnost. Surströmming je druh fermentovaného sledě, který se tradičně (opravdu?) vychutnává ve Švédsku na konci léta.
Proč je surströmming tak špatný?
Surströmming má velmi škodlivý, odporný a hnilobný zápach. Je to lák, kde se fermentuje. Trik je otevřít plechovku pod vodou (například v kbelíku naplněném vodou), aby se škodlivé plyny zředily vodou.
Je surströmming nelegální?
Někteří říkají, že surstromming, fermentovaný sleď, voní jako odpadky ponechané na slunci několik dní. Ale teď byla ryba zakázána v několika hlavníchletecké společnosti, klasifikované spolu s nebezpečnými zbraněmi, jako jsou bomby do bot a střelné zbraně. …Někteří říkají, že je to prostě shnilá ryba, která páchne jako zkažená ryba.
Proč Švédové jedí shnilé ryby?
Rybu poprvé použili švédští vojáci v 17. a 18. století, když potřebovali non-trvanlivé jídlo, které by vydrželo na dlouhé pochody. B altské ryby se loví v květnu a červnu, fermentují se jeden až dva měsíce a poté se konzervují. … Konec srpna je pro Švédy tradičním obdobím, kdy jedí surströmming.
