Sm altované litinové nádobí se nelepí a umožňuje mnohem hladší vaření při nižších teplotách. Sm alt funguje nejlépe při středních teplotách, zatímco litina funguje skvěle při nízkých, středních a vyšších teplotách.
Je sm altovaná litina nepřilnavá?
Na rozdíl od zkušeného litinového nádobí litého železo potažené sm altem není nepřilnavé. Když kombinujete teplo, nesprávné použití, určité druhy potravin, péči a údržbu, dojde k tomu, že se časem vytvoří lepkavé zbytky a vaření na sm altu bude obtížnější.
Je sm altovaná litina Le Creuset nepřilnavá?
Je pánev Le Creuset nepřilnavá? Ne, značková pánev Le Creuset není nepřilnavá. Sm altovaný povlak je bariérou kolem surové litiny, která chrání před korozí. Varný povrch je mnohem odolnější než nepřilnavé povlaky a funguje dobře při vysoké teplotě.
Je sm alt lepší než nepřilnavý?
Vysoce kvalitní porcelánové sm altované nádobí má silný sm altovaný povlak, díky kterému je odolné a snadno se s ním vaří. Snadno se čistí, přirozeně nepřilnavý a je odolný vůči skvrnám a poškrábání, pokud se s ním dobře zachází.
Která je lepší litina nebo sm altovaná litina?
V běžné litině můžete uvařit téměř cokoliv. Pro příliš kyselá jídla, jako je rajčatová omáčka, by však mohla být sm altovaná verze lepší volbou. Pokud jedete na kempování, nechte své drahé sm altovanépánve za sebou. Litina skvělá pro vaření fajitas, vaření snídaně a opékání dokonalého steaku.
