Pokud jde o nepřilnavou fólii, matná strana (nepřilnavá strana) by měla být strana, která se skutečně dotýká jídla.
Je matná strana hliníkové fólie nepřilnavá?
Podle Reynold's Kitchen je rozdíl ve vzhledu mezi dvěma stranami hliníkové fólie prostě výsledkem výroby a neslouží žádnému skutečnému účelu. To znamená, že ať vaříte jídlo lesklou stranou nahoru nebo matnou stranou nahoru, děláte to správně.
Která strana hliníkové fólie se dotýká jídla?
Vzhledem k tomu, že hliníková fólie má lesklou stranu a matnou stranu, mnoho zdrojů pro vaření uvádí, že při vaření potravin zabalených nebo zakrytých hliníkovou fólií by měla být lesklá strana dolů a obrácená jídlo a nudná strana nahoru.
Jak zabráníte tomu, aby se jídlo přilepilo na fólii?
Snížit povrchovou plochu Spolehlivou metodou, jak zabránit přichycení potravin k alobalu, je zmenšit velikost povrchové plochy cínové fólie, která je v kontaktu s potravinou. Čím větší část povrchu je v kontaktu, tím větší je šance, že se povrch přilepí k potravině.
Proč má hliníková fólie dvě různé strany?
Důvod, proč se obě strany liší, je kvůli výrobnímu procesu zvanému obdělávání. Pokud však jde o nepřilnavou fólii, je zde označena strana, která je matná, protože nepřilnavý povlak je aplikován pouze na tuto stranu.
