Braunschweiger zůstane bezpečný pro potraviny tak dlouho, dokud vaše mraznička běží, ale z praktického hlediska si svou nejlepší chuť zachová pouze měsíc nebo dva. Když chcete kousek klobásy rozmrazit a použít, je nejlepší vytáhnout jeden z mrazáku den předem.
Jak poznáte, že se játra pokazila?
Podle USDA změna barvy ve vašem tepelně neupraveném mase nutně neznamená, že se pokazilo. Když se začíná cítit slizký, páchne nebo se cítí lepkavé či lepkavé, musíte omezit ztráty a zlikvidovat maso.
Je liverwurst a Braunschweiger to samé?
Zatímco Braunschweiger a liverwurst jsou pojmy často používané zaměnitelně, nejsou úplně stejné. … Braunschweiger se obvykle kouří a Liverwurst ne. Zatímco jaterní klobása (také známá jako játrová klobása) je obecnější termín používaný k popisu mnoha různých typů klobás na bázi jater.
Chutná Braunschweiger jako játra?
Braunschweiger má také velmi livrejovou chuť (ty, které obsahují játra), ale většina lidí také zaznamenává velmi pepřovou chuť.
Můžete jíst Braunschweiger syrový?
I když to může mít nepřitažlivý název, jaternice obsahují vepřová játra a vepřové maso, pro krémovou, bohatou klobásu. Protože játrovka se před prodejem vaří, může být konzumována syrová nebo vařená.
