Sója je jedinečná v tom, že obsahuje vysokou koncentraci isoflavonů, což je typ rostlinného estrogenu (fytoestrogenu), který je svou funkcí podobný lidskému estrogenu, ale má mnohem slabší účinky. Sójové isoflavony se mohou vázat na estrogenové receptory v těle a způsobit buď slabou estrogenní nebo antiestrogenní aktivitu.
Může sójové mléko zvýšit hladinu estrogenu?
Vypití pouhých dvou šálků sójového mléka nebo jeden šálek tofu vytvoří hladinu izoflavonů v krvi, která může být 500 až 1 000krát vyšší než typické hladiny estrogenu u žen.
Proč je sójové mléko pro ženy špatné?
Sója, jak se ukázalo, obsahuje sloučeniny podobné estrogenu zvané isoflavony. A některá zjištění naznačují, že tyto sloučeniny by mohly podporovat růst některých rakovinných buněk, narušovat plodnost žen a narušovat funkci štítné žlázy.
Je sójové mléko škodlivé pro zdraví mužů?
Ne. Příjem sóji nezvyšuje ani nesnižuje hladinu testosteronu u mužů. Sója pochází ze sójových bobů a je to látka s vysokým obsahem bílkovin, která se nachází v mnoha potravinách, jako je edamame, tofu, tempeh, miso, sójová mouka a sójové mléko. Lze jej také nalézt v některých doplňcích.
Co dělá sójové mléko s ženským tělem?
Sójové mléko obsahuje isoflavony, což je třída chemikálií známých jako „fytoestrogeny“. Tyto isoflavony reagují v těle jako slabá forma estrogenu. Z tohoto důvodu studie ukázaly, že konzumace sójového mléka a dalších sójových produktů může pomoci snížitpříznaky menopauzy, jako jsou návaly horka.
