S mléčnou sušinou zachycenou v sítku vám zbyde přepuštěné máslo – nebo, jak je někdy známo, tekuté zlato. Ponecháte-li při pokojové teplotě, tekutina ztuhne a může být bezpečně uložena ve spíži ve vzduchotěsné nádobě po dobu několika měsíců. Případně jej můžete uchovávat v lednici až jeden rok.
Musí být přepuštěné máslo po otevření zchlazeno?
Skladování přepuštěného másla a ghí: Obě lze skladovat zakryté bez chlazení ve skleněné nebo hliněné nádobě po dobu přibližně šesti (6) měsíců. Při pokojové teplotě se stanou poloprodávanými. Při chlazení oba ztvrdnou a mohou být skladovány zakryté po dobu asi jeden (1) rok.
Jak dlouho můžete nechat přepuštěné máslo venku?
Přečištěné máslo lze uchovávat při pokojové teplotě po dobu přibližně šest měsíců ve vzduchotěsné nádobě, ale je důležité, aby se žádná voda nedostala do nádoby, ve které je skladováno. může způsobit zkažení másla (přes What's Cooking America).
Zkazí se přepuštěné máslo?
Prodlužuje životnost másla.
(Zdroj) Ghí lze skladovat neotevřené, v chladu, temnu, ne nezbytně-v chladničce po dobu 9 měsíců. Po otevření může sklenice zůstat na desce po dobu 3 měsíců. Kromě toho může být otevřená sklenice uložena v chladničce po dobu až 1 roku.
Proč nemusíte přepuštěné máslo chladit?
Protože v ghí není žádná voda, bakterienevyroste tam, takže můžete vynechat chlazení.
