Vysoká pokuta Casu marzu je registrován jako tradiční produkt Sardinie, a proto je místně chráněn. Přesto je italská vláda od roku 1962 považována za nezákonnou kvůli zákonům, které zakazují konzumaci potravin infikovaných parazity.
Proč je casu marzu nebezpečné?
Casu martzu je sardinskými nadšenci považováno za nebezpečné k jídlu, když červi v sýru uhynuli. Z tohoto důvodu se obvykle konzumuje pouze sýr, ve kterém jsou červi ještě naživu, i když se počítá se sýrem, který byl zchlazený, což má za následek zabití červů.
Jaký je nejnebezpečnější sýr na světě?
Casu Marzu, což znamená, že shnilý sýr je nejnebezpečnějším sýrem na světě, který je zamořený červy. Tento sýr se obvykle vyrábí na Sardinii v Itálii v některých tradičních domácnostech a prodej tohoto sýra byl zakázán.
Je casu marzu nezákonné?
Uvádění na trh nebo podávání v restauracích je NELEGÁLNÍ: Casu Marzu není na prodej. Je bezpečné jíst Casu Marzu? Evropská unie říká ne, nespočet generací dlouhověkých Sardinů říká ano.
Chutná casu marzu dobře?
Jak larvy požírají hnijící sýr, prochází jejich tělem a výměšky dávají sýru výraznou chuť a texturu. O robustní chuti Casu Marzu se říká, že chutná jako zralá gorgonzola.
