Federální vláda před téměř třemi desetiletími zakázala prodej syrového mléka přes státní hranice protože představuje hrozbu pro veřejné zdraví. Centra pro kontrolu a prevenci nemocí, Americká pediatrická akademie a Americká lékařská asociace důrazně doporučují lidem, aby ji nepili.
Proč je nepasterizované mléko špatné?
Syrové mléko může přenášet nebezpečné bakterie, jako je Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter a další, které způsobují onemocnění z potravin, často nazývané „otrava jídlem“. Tyto bakterie mohou vážně poškodit zdraví každého, kdo pije syrové mléko nebo jí produkty vyrobené ze syrového mléka.
Je nepasterizované mléko nezákonné?
19, 2016) Státy mohou přijmout své vlastní zákony o prodeji syrového mléka. Na federální úrovni však americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) zakazuje mezistátní prodej nebo distribuci syrového mléka. … Pití nebo jiná konzumace syrového mléka je legální ve všech 50 státech.
Je nepasterizované mléko bezpečné k pití?
Doporučujeme, že syrové nebo nepasterizované mléko a smetana mohou obsahovat škodlivé bakterie, které mohou způsobit otravu jídlem. Lidé se slabším imunitním systémem jsou zvláště náchylní k otravě jídlem a neměli by je konzumovat.
Kdy se syrové mléko stalo nezákonným?
V 1987 FDA nařídil pasterizaci veškerého mléka a mléčných výrobků pro lidskou spotřebu, čímž účinně zakázal přepravusyrové mléko v mezistátním obchodu s výjimkou sýra vyrobeného ze syrového mléka za předpokladu, že sýr zrál minimálně 60 dní a je jasně označen jako nepasterizovaný.
