Pokud se nechystáte své čerstvé croissanty sníst do 36 hodin, nejlepší způsob, jak je uchovat čerstvé, je zmrazit je v nějaké vzduchotěsné nádobě. Nejlepší způsob, jak zmrazit croissant, je stejný způsob, který byste použili ke zmrazení bagelů nebo chleba nebo jakéhokoli jiného pečiva.
Jaký je nejlepší způsob, jak zmrazit croissanty?
Pokud chcete své croissanty zmrazit, zab alte je dvakrát. Nejprve je zab alte do plastové fólie. Poté je vložte do vzduchotěsného sáčku vhodného pro mrazničku, jako je Ziploc. Vložte zabalené croissanty do mrazáku na jiné věci.
Zmrazují čerstvé croissanty dobře?
Croissanty můžete zmrazit na jak dlouho chcete a stále je budete bezpečně jíst. Croissanty však mají tendenci ztrácet chuť a texturu, dokonce i v mrazáku, pokud je tam necháte příliš dlouho. Jsou proto v nejlepším stavu po dobu 1 až 2 měsíců.
Jak rozmrazujete mražené croissanty?
Chcete-li croissanty rozmrazit, měli byste je vyjmout z mrazáku a nechat přes noc odležet v lednici. To umožňuje croissantům rozmrazit při bezpečné teplotě, a ačkoli to trvá trochu déle, je to nejlepší způsob, jak croissanty před pečením rozmrazit.
Umíte vyrobit a zmrazit croissanty?
Jakmile jsou všechny croissanty srolované, položte je na plech vyložený voskem nebo pečicím papírem. Plechy přikryjeme a necháme asi 2 hodiny zmrazit. Vyjměte pánve a umístěte jecroissanty v mrazicím sáčku a utěsněte. Ihned vložte zpět do mrazáku a zmrazte až na 6 měsíců.
