Vláknina. Vláknina je jeden druh sacharidů. Někdy se nazývá objemné nebo objemné. Vláknina je součástí rostlinné potravy, kterou naše tělo při trávení nerozkládá.
Co je pro lidi nestravitelné?
Příklady prvně jmenovaných jsou laktóza, sacharóza, oligosacharidy lidského mléka a rostlinný škrob. Potravinová vláknina obsažená v obilovinách, zelenině, ovoci a fruktooligosacharidech, jako je inulin, přítomná v určité zelenině a zpracovaných potravinách (např. pečivu), je nestravitelná.
Který sacharid je nestravitelný?
Rezistentní škrob . Škrob a produkty degradace škrobu, které jsou nestravitelné enzymy v tenkém střevě zdravých lidí, se označují jako rezistentní škrob. Je přítomen v široké škále potravin obsahujících sacharidy v různých poměrech.
Je vláknina stravitelný nebo nestravitelný sacharid?
Vláknina je nestravitelné sacharidy a může být rozpustná nebo nerozpustná.
Jaké potraviny jsou nestravitelné sacharidy?
Kromě neporušené a vlastní vlákniny identifikoval FDA následující izolované nebo syntetické nestravitelné sacharidy jako splňující definici vlákniny:
- Vláknina rozpustná v beta-glukanech.
- Psyllium slupka.
- Celulóza.
- Guarová guma.
- Pectin.
- Žvýkačka ze svatojánského chleba.
- Hydroxypropylmethylcelulóza.
