Bramborový chléb je forma chleba, ve které bramborová mouka nebo brambory nahrazuje část běžné pšeničné mouky. Vaří se různými způsoby, včetně pečení na horké pánvi nebo v troubě. Může být kynutý nebo nekvašený a může mít zapečené různé další přísady.
Z čeho jsou bramborové placky?
Slovo farl doslova znamená „čtvrtky“: jsou tvarovány z kruhu těsta nakrájeného na čtvrtiny. Jsou součástí rodiny irských bramborových chlebů a palačinek, které zahrnují boxty, bramborový fadge a stampy. Tradičně byly vyrobeny z ovesných vloček, másla a brambor – žádná mouka, žádná soda bikarbona.
Co znamená slovo Farl?
: malý tenký trojúhelníkový koláč nebo sušenka vyrobená speciálně z ovesných vloček nebo pšeničné mouky.
Kde se vzal bramborový Farl?
Tradičně byly bramborové hranolky součástí Ulster Fry, vařené snídaně sestávající z farlů, smaženého sodového chleba, klobás, černého pudinku, slaniny a smažených vajec. Dále v zemi jsou farly známé jako bramborový chléb. I když jsem vyrostl v středozápadním regionu Irska, vyrostl jsem s vědomím, že jsou to farlové.
V čem se bramborový chléb liší?
Bramborový chléb má texturu podobnou tradičnímu chlebu, ale je vyroben z kombinace pšeničné a bramborové mouky. Některé recepty na bramborový chléb mohou být vyrobeny s bramborovou kaší nebo sušenými bramborovými vločkami. …Bramborový chléb dodává značné dávky folátu a vitamínu E také.
