Co je to váleček na těsto? Pracovní deska nebo stolní vyvalovač těsta je část průmyslového zařízení, které mohou pekaři používat k výrobě těsta ve velkém množství, aniž by to zabralo spoustu času. Je ideální pro restaurace a pekárny se spoustou objednávek oblíbených jídel, včetně pečiva, těstovin a pizzy.
Co bych měl hledat ve vyvalovači těsta?
Zvýrazněné funkce:
- Vysoce kvalitní ocelová konstrukce se sm altovaným povlakem.
- Elektrický – používá motor o výkonu ½ hp.
- Kompaktní design – vhodné pro domácí použití.
- Má dva válečky pro zlepšení výsledků – jen pár přejezdů těsto dobře vyrovná.
- 18 palců maximální šířka plátu těsta.
- Vyrovnává těsto na tenké, jednotné pláty o tloušťce až 5 mm.
Co je stroj na vyvalování těsta?
Proces. Těsto se stlačuje mezi dvěma nebo více rotujícími válci. … Technologie vyvalování těsta se nejčastěji používá pro výrobu výrobků z laminovaného těsta, jako jsou croissanty a pečivo, ale je vhodná i pro výrobu chleba, mazanců a pizzy.
Umíte na těsto na sušenky použít vyvalovač těsta?
Je to dobré i pro ty z vás, kteří rádi válejí těsto na tloušťku - až 12mm, abychom byli přesní! … Pár věcí, na které byste si měli dávat pozor, když používáte vyvalovač těsta: Nechcete, aby bylo vaše těsto příliš studené, nebo by se mohlo popraskat. Začněte na nejvyšším nastavení a postupujte dolů k preferovanémutloušťka.
Co je to pekařský plech?
Váleč těsta je kuchyňský stroj, který vyválí kousky těsta na požadovanou tloušťku. Výsledné archy jsou hladké, jednotné a hotové za několik minut, což je mnohem kratší doba než při ručním válcování.
