Pokud je skladujete v lednici, můžete obvykle očekávat, že toto těsto na sušenky vydrží přibližně 1 až 2 týdny po datu „minimální trvanlivosti“. Ve vašem mrazáku může zmrazené syrové těsto na sušenky skutečně vydržet 9 až 12 měsíců, což vám dává spoustu času na jeho použití, než se pokazí.
Je v pořádku jíst těsto na sušenky?
Pro jistotu se pravděpodobně příliš nedoporučuje jíst těsto na sušenky, ale můžete ho sníst až 1 nebo 2 měsíce po datu, nejlépe do data, pokud se ujistíte, že jste jej správně uložili.
Jak dlouho můžete uchovávat syrové těsto na sušenky v lednici?
Domácí těsto na sušenky by se mělo skladovat v malých nádobách v lednici na dva až čtyři dny nebo na dva měsíce zmrazit. Případně lze malé množství těsta podle potřeby zmrazit a rozmrazit v lednici.
Jak poznáte, že se těsto na sušenky pokazilo?
Nejviditelnější způsob, jak zjistit, zda se vám těsto na sušenky pokazilo, je podívat se na něj. Pokud vyrostla nějaká plíseň, můžete těsto bezpečně vyhodit do koše a pracovat na další dávce. Také si všimnete, že okraje začnou odbarvovat a ztmavnout, jak se pokazí-pravděpodobně budou tvrdé místo těstovitých.
Jak poznáte, že se těsto pokazilo?
Pizzové kůrky a těsto mají fyzické „tells“, které vám dají vědět, že jsou za hranicemi svých nejlepších výkonů a mohly by podléhat:
- Nakyslý zápach.
- Zmenšenotextura.
- Výjimečně suchý pocit a vzhled.
- Obecně šedá barva nebo šedé skvrny, které označují mrtvé kvasinkové aktivátory, vadnou buněčnou strukturu a/nebo popáleniny mrazem.
