Fíky nebudou po utržení dále zrát jako mnoho jiných druhů ovoce. Že je čas na sklizeň fíků, poznáte, když krčky plodů uvadnou a plody visí dolů. Pokud plod fíku utrhnete příliš brzy, bude chutnat příšerně; zralé ovoce je sladké a chutné. … Ovoce se změní, jak bude zralé.
Jak dozráváte natrhané fíky?
Za tímto účelem jednoduše namočte Q-tip do olivového oleje a lehce s ní potřete pupík na spodní straně obr. naproti stonku. Takové pomazání fíků pomáhá utěsnit oko plodu, zabraňuje úniku ethylenového plynu a povzbuzuje fíky k rychlejšímu zrání.
Umíte dozrát fíky ze stromu?
Každý rok se vám také během léta objeví malé fíky na dřevě, které je méně než rok staré. Nebudou moci dozrát a měli byste je odtrhnout, abyste ušetřili energii stromu na pozdější plodinu. Kdy sklízet fíky: Zralý fík je měkký a padá dolů z větve.
Jak poznáte, kdy jsou fíky dostatečně zralé na sklizeň?
Kódy zralosti fíků zahrnují zrak, dotek a chuť. Na pohled mají zralé fíky tendenci ochabovat, když visí na stromě nebo keři, mají větší rozeznatelnou velikost než nezralé zelené plody a s výjimkou několika odrůd mají změnu barvy. Na dotek by zralé fíky měly být měkké, když je jemně zmáčknete.
Můžete jíst fíky, které nejsouzralé?
Nezralé fíky mohou být gumové, suché a postrádají sladkost. Nejúčinnějším způsobem, jak zjistit, že jsou vaše fíky nezralé, je sníst jeden před jeho vrcholem. Většina lidí sní nezralý fík pouze jednou, než se rozhodnou počkat a nechat fíky před sklizní plně dozrát.
