Umístěte do mrazáku, dokud nebude velmi tvrdý. Přeneste do sáčku o velikosti galon a uložte do mrazáku, kdykoli budete potřebovat něco zchladit lahodnou náplní vanilkového krému! (Vzpomeňte si na ovesné vločky, horkou čokoládu, francouzský toast, na zmrzlinu atd.)
Lze panenková smetana zmrazit?
Všechny zmrazené produkty musí být pomalu a úplně rozmraženy v chladničce. Jogurt Pauls ve vanách nebo hrncích, zakysaná smetana a Smetana Dollop nelze zmrazit.
Zničí to mražená smetana?
Je důležité si uvědomit, že zmrazená a poté rozmražená hustá smetana nevyšlehá tak pěkně jako čerstvá tučná smetana. Čím déle bude tuhá smetana v mrazáku stát, tím déle se vytvoří ledové krystaly a přidaný obsah vody zabrání tomu, aby se smetana stala tak objemnou jako karton čerstvé husté smetany.
Co se stane, když dáte smetanu do mrazáku?
Homogenizovaná smetana má molekuly tuku, které jsou rovnoměrně rozmístěny, ale v procesu zmrazování se molekuly tuku mohou shlukovat dohromady, což dává zrnitý vzhled. … Smetana by se měla vyšlehat, ale bohužel nemusí ztratit veškerou svou zrnitost a pokud byla jednou zmražena, neměla by se po vyšlehání znovu zmrazovat.
Můžete zmrazit dvojitý krém v jeho kartonu?
Ne, nedoporučujeme zmrazovat dvojitý krém v kartonu, ve kterém jste jej zakoupili. Chcete-li dvojitý krém zmrazit bez jakýchkoliv nehod, musíteujistěte se, že je dostatek místa, aby se smetana roztáhla, když zmrzne.
