Zatímco většina úrody brambor v Idahu je červenohnědá, další odrůdy zahrnují červené brambory, prstnatce a zlaté odrůdy. Graf s laskavým svolením Idaho Potato Commission.
Mohu použít brambory Idaho místo červenohnědé?
Lidé obecně používají výraz „Russet potato“pro „brambory Idaho“, což bylo napadeno Southern District of New York, a soudce potvrdil, že tyto dva výrazy nelze používat zaměnitelně. Russet brambor není brambor Idaho. Russet brambor je jednou z odrůd brambor pěstovaných v Idahu.
Jaký druh brambor je Idaho?
A russet brambor je druh brambor, který je velký, s tmavě hnědou slupkou a málo očima. Dužnina je bílá, suchá, moučná a hodí se k pečení, mačkání a hranolkám. Russet brambory jsou také známé jako brambory Idaho ve Spojených státech.
Jsou na pečené brambory lepší Idaho nebo červenohnědé brambory?
Pro nejlepší výsledky vyberte russet potatoes (někdy označované jako brambory Idaho). Kůže bude krásně křupavá, zatímco hustý, škrobový vnitřek se rozplyne v ústech měkký. … Upečený brambor jednoduše posypte máslem, solí a pepřem nebo přidejte nějaké ozdoby, jako je zakysaná smetana a pažitka.
K čemu jsou brambory červenohnědé a Idaho nejlepší?
Russet (aka Idaho)
Tyto podlouhlé brambory jsou ideální pro mačkání a pečení díky jejich silné slupce a nadýchané dužině. Jejich vysoká-Obsah škrobu z nich dělá perfektní volbu i při výrobě hranolků.
