Zelenina, která obsahuje oxaláty, není vhodná pro vaši dietu s ledvinovými kameny. Držte se zeleniny, jako je brokolice, květák, brambory, mrkev, zelené fazolky, rajčata, kapusta, zelí a salát. Tato zelenina neobsahuje oxaláty a může vám pomoci snížit riziko ledvinových kamenů.
Jaká zelenina způsobuje ledvinové kameny?
Nejvyšší množství oxalátu se nachází v tmavě zelené listové zelenině, jako je kale, řepa, okra, špenát a mangold. Mezi další rostliny, které jsou bohaté na oxalát, patří instantní káva, rebarbora, hvězdice, sójové ořechy, tofu, sójový jogurt, sójové mléko, červená řepa a sladké brambory.
Jsou fazole vhodné na ledvinové kameny?
Rostlinné bílkoviny
Malé množství živočišných bílkovin je bezpečné ke konzumaci. Příliš mnoho živočišných bílkovin však může u člověka zvýšit riziko ledvinových kamenů. Dietologové doporučují zahrnutí rostlinných zdrojů bílkovin do stravy s ledvinovými kameny. Příklady zahrnují fazole, hrách a čočku.
Jsou zelené fazolky s vysokým obsahem oxalátu?
Mrkev, celer a zelené fazolky (střední šťavelan) Pastinák, letní dýně, rajčata a tuřín (středně šťavelanový)
Jaké zelenině byste se měli vyhnout při ledvinových kamenech?
Pokud jste již měli ledvinové kameny, možná budete chtít omezit nebo zcela vyloučit oxaláty ze svého jídelníčku. Pokud se snažíte vyhnout ledvinovým kamenům, poraďte se se svým lékařem, abyste zjistili, zda je omezujetepotravin je dost.
Potraviny s vysokým obsahem oxalátu zahrnují:
- čokoláda.
- řepa.
- nuts.
- čaj.
- rebarbora.
- špenát.
- švýcarský mangold.
- sladké brambory.
