Těchto šest potravin jsou jedny z nejhorších zdrojů lektinů v americké stravě, když jsou konzumovány syrové
- Syrové fazole. Červené fazole jsou skvělým zdrojem rostlinných bílkovin a jsou potravinou s nízkým glykemickým indexem. …
- Arašídy. Arašídy jsou další formou luštěnin a stejně jako fazole obsahují lektiny. …
- Celozrnné.
Jakým 3 potravinám se podle doktora Gundryho vyhnout?
Jídla, kterým se vyhnout
Podle Dr. Gundryho můžete jíst několik vybraných zakázaných druhů zeleniny – rajčata, papriky a okurky – pokud ano byly oloupány a zbaveny semínek. Dieta Plant Paradox Diet klade důraz na plnohodnotné, výživné zdroje bílkovin a tuků a zároveň zakazuje nočníky, fazole, luštěniny, obiloviny a většinu mléčných výrobků.
Jaké potraviny mají nejvyšší obsah lektinů?
Nacházejí se ve všech rostlinách, ale syrové luštěniny (fazole, čočka, hrách, sójové boby, arašídy) a celá zrna jako pšenice obsahují nejvyšší množství lektinů.
Jaké jsou nejhorší lektinové potraviny?
Potraviny s nejvyšším obsahem lektinů zahrnují:
- zelenina z lilek, jako jsou rajčata, brambory, bobule goji, paprika a lilek.
- všechny luštěniny, jako je čočka, fazole, arašídy a cizrna.
- produkty na bázi arašídů, jako je arašídové máslo a arašídový olej.
Jsou lektiny špatné pro vaše střeva?
Výzkum naznačuje, že rostlinné lektiny by dokonce mohly hrát roli v léčbě rakoviny (3). Avšak konzumace velkého množství určitých typů lektinů může poškodit střevní stěnu. To způsobuje podráždění, které může mít za následek příznaky, jako je průjem a zvracení. Může také bránit střevům ve správném vstřebávání živin.
