Použití provzdušňovače pomůže vínu změkčit taniny a dosáhnout toho nejlepšího ze svého potenciálu. Je to nástroj, který pomáhá urychlit proces provzdušňování vína. Použití provzdušňovače vína je jednodušší než použití dekantéru. Okysličení vína se obvykle provádí, když se víno podává ve skle.
Jak poznám, kdy mám víno provzdušnit?
Kdy víno provzdušňovat
Pokudnejste schopni cítit nuance vína a při prvním doušku se vám zdá trochu vratké, pokračujte a zkuste to provzdušnit. Pokud jste příliš přemoženi jedním prvkem vína nebo se vám taniny zdají být příliš intenzivní, můžete tyto prvky zjemnit provzdušněním.
Kdy byste měli víno provzdušňovat a dekantovat?
Pro shrnutí je základní pravidlo jednoduché. Pro mladá, velká, odvážná a tříslovitá vína postačí provzdušňovač. Ale pro starší, jemnější a křehčí výběry si vezměte karafu a postupujte opatrně, protože tato vína mohou vyžadovat trochu zvláštní péče.
Udělá provzdušňovač vína vlastně něco?
Aerační zařízení může změnit chuť vína: PRAVDA. Může redukovat taniny, aby víno chutnalo jemněji. Všechny provzdušňovací nástroje pro vína fungují stejně: FALSE. Existují zařízení, která se připojují k ústí láhve vína, a dokonce i karafy, které fungují jinak.
Jak často byste měli víno provzdušňovat?
Pro většinu domácích vinařů s 5 a 10galonovými šaržemi,jednou denně je spousta. Pro tento účel můžete použít něco tak jednoduchého, jako je mačkadlo na brambory, nebo to můžete míchat, dokud se uzávěr nerozpustí. U větších dávek možná budete muset uzávěr několikrát denně prorazit. Doufám, že vám tyto informace pomohou.
