Mantou (tradiční čínština: 饅頭; zjednodušená čínština: 馒头), často označovaná jako čínská dušená buchta, je bílý a měkký druh dušeného chleba nebo buchty populární v severní Číně. Lidová etymologie spojuje jméno mantou s příběhem o Zhuge Liangovi.
Kdo vynalezl mantou?
Mantou údajně vytvořil legendární vojenský stratég 3. století Zhuge Liang. Na zpáteční cestě z bitvy během své slavné jižní kampaně za potlačení povstání v oblasti, která je nyní provincií Sichuan, čelil Zhuge obrovské logistické výzvě.
Kdy byly vynalezeny mantou?
Zdá se, že Mantou se objevil během dynastie Zhou (1046 – 771 př.nl) ve východní Číně. Populární čínská legenda vypráví, že slovo „mantou“by znamenalo „barbarova hlava“, protože příběh Zhuge Lianga, známého regenta a vojenského stratéga, říká, že potřeboval překročit řeku Lu, která měla velké bouřlivé vlny..
Jsou dušené buchty japonské nebo čínské?
Co jsou dušené vepřové buchty? Dušené vepřové buchty, známé jako „Nikuman“nebo „Butaman“v japonštině, jsou velmi měkké dušené buchty plněné směsí mletého vepřového masa. Pocházejí z Číny a poté byly upraveny do japonské kuchyně, kde dostaly jméno „Nikuman“.
Je bao vyrobeno z rýže?
Začalo to minulý týden e-mailem od milovníka bezlepkových asijských knedlíků, který se ptal na indonéské housky (bao) z rýžové moukytěsto.
