A koření vyrobené mletím hnědých hořčičných semínek v kamenném mlýnku, aby vznikla pomazánka s hrubou texturou. Typicky pikantní, kamenná hořčice je oblíbenou polevou pro sendviče s masem a sýry, stejně jako různé uzeniny.
Čím mohu nahradit kamennou mletou hořčici?
Nejlepší náhrada suché hořčice (mleté hořčice)
Nejlepší náhrada suché hořčice je připravená dijonská hořčice! Použijte 1 lžičku suché hořčice=1 polévkovou lžíci dijonské hořčice.
Je dijonská hořčice stejná jako kamenná mletá hořčice?
Nejlepší náhradou za dijonskou hořčici je kamenná mletá hořčice! Dijonská hořčice a kamenná mletá hořčice se vyrábí z hnědých hořčičných semínek. Kamenná půda je mírnější než dijonská, protože mnohá semínka jsou ponechána celá, nerozdrcená, aby se uvolnilo koření a chuť. Můžete jej použít jako střídání 1 za 1.
Mohu použít běžnou hořčici místo kamenné mleté hořčice?
Ta láhev běžné připravené hořčice ve dveřích vaší chladničky je nejlepší náhradou za suchou hořčici v téměř každém receptu. Funguje perfektně jako náhrada v mokrých receptech, jako jsou marinády, omáčky a dušená jídla. … Nahraďte každou požadovanou lžičku mleté hořčice jednou polévkovou lžící připravené hořčice.
Jak chutná kamenná mletá hořčice?
Mletá hořčice
Vyrobený z hnědých hořčičných semínek, tento typ hořčice má hrubou strukturu, protože mnohosemena mohou být ponechána celá. I když ne všechna semínka jsou rozdrcena, aby se uvolnila štiplavá, pikantní chuť, tento typ hořčice je ve srovnání s Dijonem jemnější a jemnější.