Jídlo pro šťastný nový rok Hrách, protože při vaření bobtná, symbolizuje prosperitu; zelení symbolizují peníze; vepřové maso, protože prasata při shánění potravy koření dopředu, představuje pozitivní pohyb. Toto jídlo také často doprovází kukuřičný chléb, který představuje zlato. O původu tohoto zvyku existuje několik legend.
Odkud se vzala tradice černookého hrášku na Nový rok?
Tato tradice je návratem k africkým kořenům. Na jižních stolech jsme začali vídat hrách černooký z doby, kdy sem byli přivezeni zotročení Afričané. Začaly jako krmivo pro hospodářská zvířata a zotročené a staly se potravou pro každého.“
Co symbolizuje hrách černooký?
Symbolismus černookého hrášku
„Černooký hrášek je spojován s mystickou a mýtickou silou přinášet štěstí a mnoha jižanským Novým rokem jídelní lístek obsahuje pokrm v té či oné podobě,“říká výzkumník jižního jídla John Egerton ve své knize Southern Food: At Home, On the Road, In History.
Proč na Nový rok jíme černooký hrášek a zeleninu?
Podle legendárního jižanského výzkumníka jídla Johna Egertona Southern Food: Doma, na cestě, v historii je hrachor černooký spojován s „mystickou a mýtickou silou přinášet štěstí. Pokud jde o límcové greeny, jsou zelené jako peníze a zajistí vám finančně prosperující nový rok.
Co jepověra o černookém hrášku?
Černooký hrášek se nestal symbolem těžkých časů; místo toho je to šťastná novoroční pověra, že může nabídnout bohatství a prosperitu. Bez ohledu na to, jakou verzi mýtu si vyberete, hrachor černooký je metaforou štěrku a přežití. Je to inspirativní americký příběh. Naši předkové přežili to nejhorší.
