V thajské legendě jemná ochranná zařízení matky vedla k vytvoření vajíček zetě neboli kai look keuy. Když se dotyčný rodič dozvěděl, že její zeť nezachází s její dcerou dobře, usmažil pro varování dvě vejce natvrdo.
Proč se vajíčkům říká zeť?
Takže, proč existuje vtipný název pro tak lahodné jídlo? … Převrácená verze příběhu za názvem tohoto jídla je, že vařená vejce jsou jediné jídlo, které umí uvařit zeť. Jednoho dne přišla na návštěvu jeho tchyně a on jí musel připravit jídlo – tak uvařil vajíčka, usmažil je a výsledkem bylo toto jídlo.
Jak udělám, aby Kai vypadal KEUY?
Svagr Eggs ไข่ลูกเขย (kai look keuy)
- 1 PL najemno nakrájené šalotky.
- 2 PL tamarindové šťávy (co je to?)
- 3 polévkové lžíce (35g) palmového cukru, nasekané, balené.
- 1 polévková lžíce vody.
- 1 lžička + 1 lžička rybí omáčky.
- 4 středně vařená kachní vejce nebo 5 slepičích vajec, oloupaná a zcela vychlazená.
Jak chutnají thajská vejce?
I když se o tom, jak byla tato vejce pojmenována, množí příběhy, není sporu o jejich sladší sladko-slano-kyselé chuti a umístění jako thajské klasiky.
Jak děláte vaječnou tamarindovou omáčku?
- Zahřejte cukr, tamarindovou pastu, rybí omáčku a vodu v malém hrnci na středně nízkou teplotu. …
- Ve woku nebo malé pánvi na středně vysokou teplotu rozehřejte asi 1 palec oleje,a poté přidejte vejce, otáčejte je, dokud nebudou bublinková křupavá a dozlatova po celém povrchu, 5 až 6 minut.
