Pláč. Když se při vaření odděluje voda od vajec, nazývá se to pláč. Pokud k tomu dojde, vejce se pravděpodobně vaří příliš rychle při příliš vysokých teplotách a převaří se. Abyste se vyhnuli pláči, vejce by se měla připravovat v malých dávkách.
Jak opravíte tekutá míchaná vejce?
Koření vajec před vařením je ne-ne, říká Hudson. "Přidání soli před procesem vaření rozbije vejce a výsledkem bude vodnatá míchanice," říká. Jak to napravit: Místo kořenění vajec před vařením přidejte sůl a čerstvý drcený pepř až po vypnutí zdroje tepla a před podáváním.
Můžete jíst vodnatá míchaná vejce?
Člověk s nejmenší intolerancí na trávení někdy čelí vážným komplikacím, jako je dehydratace, která nakonec vede k zácpě. Proto, pokud váš žaludek neodolá ani trochu riskantnímu, pak raději nejezte nedovařená míchaná vajíčka. I když je v pořádku jíst tekutá vejce, když váš žaludek zůstane v pořádku.
Jak zastavíte vodnatá vejce?
Použijte Nízká teplota – Trik, jak udělat vejce krémová, je určitě nízká teplota. Výroba míchaných vajíček na vysoké teplo je zabíjí – stanou se suchými a nevýraznými. Míchaná vejce jsou o vaření nízko a pomalu – tak můžete dosáhnout krémových vajec.
Jsou vodnatá vejce bezpečná ke konzumaci?
USDA uvádí, že vejce vařená na měkko stekuté žloutky nejsou pro děti bezpečné ke konzumaci.
