Baby SCOBY Zakalená vrstva bakterií a kvasinek, která se tvoří na povrchu várky kombuchy a je často připojena k původní „matce“SCOBY. Tento SCOBY lze sklízet za účelem vytvoření postupných dávek kombuchy.
Která část scoby je dítě?
Baby Scobies rostou na vršku vašeho nálevu nebo jako nová vrstva na vršku vašeho scoby. To se stane pokaždé, když vaříte (může trvat až 14 dní, než bude dostatečně husté, aby bylo vidět).
Který scoby je nový nahoře nebo dole?
Nový SCOBY by měl vždy vyrůst na plovoucím vršku vaší várky, ale umístění matky SCOBY může být nahoře nebo dole nebo někde mezi tím. Startovací kapalina funguje jako vaše ochranná bariéra prvních pár dní, kdy roste nové SCOBY miminko.
Je matka scoby nahoře nebo dole?
Která je matka?
- Matka je na dně.
- Nový výrůstek scoby bude tenký a obvykle velmi světlé barvy.
- Tento barevný rozdíl je dramatičtější, pokud v nálevu používáte černý čaj.
Jak dlouho trvá, než se vytvoří malý scoby?
Vytvoření vašeho SCOBY bude pravděpodobně trvat 2 až 4 týdny. Můžete zvednout kryt, abyste viděli, co se děje – jen se snažte, aby tekutina vůbec nestříkala. Zpočátku se nic nestane; pak po několika dnech uvidíte na povrchu nějaké bubliny.
