Většinu lanýžů lze nalézt v Itálie, Francii a severozápadní Pacifik. Lanýže pěstované v Itálii a Francii bývají nejvzácnějším druhem lanýžů, a proto jsou nejdražší. Villefranche-du-Perigord. Francie je domovem světově nejznámějších černých lanýžů, známých také jako Diamonds of Perigord.
Kde se ve Spojených státech vyskytují lanýže?
Dnes je po celé zemi několik desítek farem, které pěstují lanýže. Mnohé z nich jsou v předvídatelně zalesněných koutech Kalifornie, Oregon, Washington, Idaho a Severní Karolína. A muž, který pomohl farmářům založit většinu z nich, hledá jeho služby.
Kde ve volné přírodě nacházíte lanýže?
Lanýže byly nalezeny v Evropě, Asii, severní Africe a Severní Americe, ale pouze tři druhy jsou komerčně důležité. Žijí v těsné mykorhizní asociaci s kořeny konkrétních stromů. Jejich plodnice rostou pod zemí.
Pod jakými stromy rostou lanýže?
Lanýže jsou jedlé plodnice hub, které rostou pod zemí (v symbiotickém vztahu) připojené ke kořenům konkrétních stromů, běžně dubů a lískových oříšků. Lanýže jsou gurmánské jídlo vysoce ceněné potravinářským průmyslem po celém světě.
Jak dlouho trvá vypěstovat lanýž?
Ale trvá minimálně pět let, než se lanýže začnou objevovat po vysazení stromů, a sedm až 11 letk dosažení špičkové produkce. Lanýže jsou houby, které zpracovávají živiny pro stromy výměnou za cukry vylučované kořeny.
