Kulinářské využití oregana Některé z nejběžnějších použití oregana zahrnují recepty zaměřené na rajčata, jako je pizza a omáčka na těstoviny, stejně jako pokrmy na bázi olivového oleje. Oregano se běžně kombinuje s olivovým olejem, aby se vytvořil chutný oreganový olej, italské vinaigrety a marinády pro jehněčí, kuřecí a hovězí pokrmy.
Kde se oregano nejvíce používá?
Oregano je známá bylina, kterou mnoho lidí zná z jídel, jako je pizza a omáčka na těstoviny. Jedna z celosvětově nejpoužívanějších bylinek, nachází se v středomořské a mexické kuchyni a je dokonce jednou ze složek chilli prášku. Sušená forma je velmi běžná, ale v některých pokrmech se používá i čerstvé oregano.
Jaké části oregana se používají?
stonky jsou dřevité a lehce nahořklé, ale můžete je přidat do ohně a získat úžasnou bylinkovou vůni. Usušené stonky můžete také použít v udírně, abyste dochutili maso během vaření. Než je vložíte do nádoby, projděte listy, abyste našli kousky plev a stonku.
Jaká jídla jsou ochucena oreganem?
Naše čisté oregano je vynikajícím doplňkem jakéhokoli rajčat, vajec a omelet, kuřecího masa, ryb a vepřového masa, vařené zeleniny, vinaigrettes a dalších. Považujte to za svou oblíbenou bylinku pro tu pravou středomořskou chuť.
Jak používáte čerstvé oregano?
Obzvláště dobře se hodí k následujícím potravinám a receptům:
- jazz up pizza/omáčka na těstoviny;
- použijte jako omáčku na pizzusám;
- udělejte jednoduché oreganové těstoviny.
- smíchejte s trochou olivového oleje a zakápněte pěkným salátem;
- oblečte si pečené brambory jako tyto brambory ze společného stolu;
