Tomatillos, někdy nazývaná loupaná rajčata, vypadají jako zelená, nezralá rajčata se suchou, listovou slupkou, která se ovíjí zvenčí. Barva ovoce je krásná jasně zelená, která po uvaření trochu vybledne – ale někteří z nás vrcholí brzy, že?
Mohu použít tomatillos místo zelených rajčat?
I když mohou navenek vypadat podobně, zelená rajčata a tomatillos se ve skutečnosti velmi liší chutí a použitím, takže nedoporučuji nahrazovat jedno druhým. Rajčata také bývají šťavnatější a ne tak pevná, takže se strukturou docela liší od zelených rajčat.
Je tomatillo součástí rodiny rajčat?
Tomatillo, (Physalis philadelphica), také nazývané mexická mletá třešeň nebo mexické loupané rajče, jednoletá rostlina rodiny lilek (Solanaceae) a její kyselé jedlé plody.
Jaký druh rajčat jsou zelená rajčata?
Když ale uslyšíte výraz zelená rajčata, většinou se tím myslí nezralé verze obyčejných rajčat. Někdy jsou zelená rajčata záměrně sbírána před dozráním, ale častěji jsou to jednoduše rajčata, která nedozrála do konce vegetačního období.
Jakou barvu má rajče tomatillo?
Sklízení plodů Tomatillo: Jak a kdy sklízet rajčata. Tomatillos jsou příbuzní rajčatům, která jsou v rodině Nightshade. Mají podobný tvar, ale jsou zralézelená, žlutá nebo fialová a mít kolem plodu slupky.
